三月三去哪？首选方家山畲歌会

方外云中藏帝阁，山间崖上有人家

方家山少数民族村，距太姥山镇15公里。位于太姥山主景区西南麓，在杨太旅游公路中途

点，是5A国家级太姥山风景区的南大门，杨家溪、九鲤溪、太姥山风景区三角中心点。通

过美丽乡村建设，必将成为太姥山风景区的一大亮点，也是太姥山旅游线路风景的延伸和

拓展。2005年被宁德市列为抢救畲族文化重点村。

“三月三”是畲族人文历史的缩影，具有鲜明的民族特征和浓郁的乡土气息的传统节日。每年

农历三月初三，方家村畲民们云集宗祠，自晨至暮，对歌盘歌，怀念始祖，并炊制乌饭，故又

称“乌饭节”。畲民们云集乡村，自晨至暮，对歌盘歌，并采撷乌稔树叶，取其嫩叶汁浸糯米炊制乌

饭，款待宾客，以驱邪祈福，故又称“乌饭节”。“畲族三月三”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

畲族是56个民族之一，在全国55个少数民族中，畲族人口不足百万。据文献记载，畲族

后居山头，砍伐山林，开垦田园，种植茶叶。

是一个历史悠久，文化传统深厚的民族，在风俗习惯及饮食习俗上，具有本民族特色。畲民喜欢

喝茶，家家种茶制茶。他们认为喝茶一可解渴，二可治病。畲族妇女更是勤劳纯朴，个个都是生

产劳动能手。无论是刨番薯丝、拣茶籽、采茶叶样样精通；她们更是制茶高手。国之白茶所以能

够驰名中外，除了得天独厚的自然生长环境外，还在于有独到的制茶技术。在2014年参加国际茶

叶博览会，第十五届广州国际茶文化节，在中国国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛中一举获得

白毫银针金质奖，白牡丹银奖，寿眉优质奖。企业秉承传统的国之白茶古制茶法利用这一手法制、

成的白茶，外形色泽翠绿、花香郁馥、形芽紧结、味滋甘鲜。

国之白茶生态有机白茶种植基地位于畲族聚居区太姥山方家山村

畲族人民喜茶，在畲民日常生活、劳动、会客、婚嫁、祭祀及一些休闲场合，都能看到一钵

煮茶或者一杯杯热茶，同时，您可能还能听到委婉悦耳、高亢激昂的山歌。食了香茶歌音清

，歌源一出满山林。当然，畲族姑娘在茶山上采茶时，还会唱一些《摘茶歌》、《采茶歌》之

类的，而朗朗上口的《敬茶歌》则是每个畲民都得会的基本功。

畲族人民爱茶，茶是他们生活的一部分，也是他们风俗习惯的某种体现。他们自己种茶，采茶，

制茶，还形成了自己独特的饮茶风俗。畲族人民喝茶还分场合不同，用不同的茶礼款待客人。比

如畲族的二碗茶，则是贵宾光临时款待的，所以又被称为迎客茶。一碗食完，热情的主人会为客

人再添上一碗。畲族人民在饮茶风俗上有饮二碗茶的习惯，一直以来，都说“喝一碗是无情茶，喝

两碗是长寿茶”。还有一种说法是：“一碗苦，两碗补，三碗洗洗肚。”客人只要接过主人的茶，就

必须喝第二碗。

畲族和其他民族一样，有着深厚的文化底蕴和美丽传说。如今，种植在福鼎省福鼎市太姥山方家

山村一带，树高十米不止的大茶王，相传就是神仙所赐。无论是从一片小小的茶叶，抑或树高十

米不止的大茶王，或者今天的一些茶俗风情，乃至茶叶加工厂，我们都能看出畲族人民与茶的历

史文化。如果说二碗茶、新娘茶、回门茶、祭祀茶仅仅是他们部份生活的缩影，那么在一定程度

上，也反映了畲族人民在历史上的地位；再现了畲族人民在文化上独特的气质。畲族文化是中华

文化的一个重要组成部分，而茶不仅仅是畲族文化的瑰宝，由茶演变而来的茶俗，更是茶文化的

一朵奇葩。

活动时间

2017年3月30日（农历三月初三）上午9：00

活动地点

福建省福鼎市太姥山镇方家山村民族文化广场

阳春三月春暖花开，约上三五知己来畲族传统文化聚居区方家山村，感受畲族人文历史，茶艺

文化。在这里可以听得到传统的畲歌，畲语，品得到极具特色的畲族小吃小食，赏人间朝阳晨

雾美景，感受高山生态白茶独有气息，了解各领风骚的白茶技艺。体会景致怡人的白茶客栈，

感受不一样的民族和茶文化。

乘车路线：

1、动车：太姥山站下车——转乘太姥山景区班车

2、自驾：G15沈海高速太姥山互通口出高速——往太姥山景区方向行驶越14公里

3、班车：福鼎市——太姥山镇（每20分钟/班次）——转乘太姥山景区班车

活动当天3月30日，太姥山景区售票处可乘坐方家山班车，全天候免费接送

茶     厂：福建国之白茶有限公司

地     址：福鼎市太姥山方家山村外洋36号

电     话：0593-7636078  17305032088

总     店：广州芳村启秀茶城一楼G111国之白茶旗舰店

电     话：020-81572727  13710619208

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